Plik Rewolucja Na Talerzu 4. KOTLETY MIELONE (przepisy).pdf na koncie użytkownika stara12 • folder Sezon 1 • Data dodania: 18 wrz 2011 Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj.pl oraz wyświetlenia reklam dopasowanych do Twoich potrzeb. Plik Rewolucja Na Talerzu s01e04.Kotlety Mielone.20.05.2010….pdf na koncie użytkownika iwona31121 • folder rewolucja an talerzu • Data dodania: 20 mar 2011 Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj.pl oraz wyświetlenia reklam dopasowanych do Twoich potrzeb. Smażyć 5 minut w małej ilości oliwy, na teflonowej patelni. Ogórka obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Lekko posolić i odstawić na chwilę, aż ogórek puści sok. Następnie należy odcisnąć nadmiar wody. Odciśniętego ogórka dodać do jogurtu. Wycisnąć czosnek, dodać do masy jogurtowo-ogórkowej. Posolić , popieprzyć Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy startą marchew, soczewicę, kaszę, wlewamy nieco wody, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości. Następnie przykrywamy, aby warzywa i kasza wchłonęły całą wodę. Gdy przestygną, dodajemy je do mięsa. Wbijamy jajko i wyrabiamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w panierce i smażymy. Rewolucja na Talerzu na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Rewolucja na talerzu - Kotlet mielony.mp4 oglądaj online z chomika aaarek70. 272,2 MB; 22 mar 13 18:57; Rewolucja na talerzu - Ros ół.mp4 3OKK82. Często goszczą na naszych stołach- w towarzystwie ziemniaków i surówki z kapusty lub buraków. Znane są także jako klopsy, szczególnie w południowych regionach kraju. Przygotowuje się je niezwykle prosto, a jednocześnie zaskakują smakiem. Mowa o kotletach mielonych, które z powodzeniem zaspokajają głód nawet bardzo wybrednych smakoszy. Sprawdź kilka pomysłów na szybki i pyszny obiad z mielonymi w roli głównej! Kotlety mielone - przepis Gdy byliśmy dziećmi, rzadko kiedy cieszyliśmy się na ich widok na talerzu, licząc na bardziej wykwintne danie. Z czasem jednak większość z nas z pewnością zaczęła doceniać nie tylko smak, ale także łatwość i szybkość wykonania kotletów mielonych. Smakują doskonale zarówno w towarzystwie ziemniaków gotowanych jak i pieczonych, a także frytek czy kaszy. Do tego surówka, kiszony ogórek bądź oliwki, herbata, sok lub napój i sprytny obiad gotowy. Przepis na kotlety mielone jest banalny i wymaga zaledwie kilku składników. Jak zrobić kotlety mielone? Potrzebować będziesz:-> mięsa mielonego (rodzaj zależy od indywidualnych preferencji)-> kajzerkę-> odrobinę wody lub mleka-> jajko-> czosnek i cebulę -> bułkę tartą Opcjonalnie przygotuj również suszone zioła, takie jak oregano, bazylię, cząber, tymianek i zioła prowansalskie. Pyszne kotlety mielone masz już w zasięgu ręki. Mięso przełóż do miski, dodaj do niego jajko i przyprawy. Cebulę pokrój w kostkę i przysmaż na patelni do zeszklenia. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj razem z cebulą do mięsa. Kajzerkę rozerwij na małe kawałki i zamocz na chwilę w mleku lub wodzie, a gdy zmięknie i spęcznieje - także dodaj do mięsa. Wszystkie składniki wymieszaj, najlepiej rękami. Jeśli mięso zbytnio klei się do dłoni, dodaj odrobinę wody. Im dłużej będziesz ugniatać mięso, tym lepsze w smaku będą kotlety. Na koniec dodaj zioła i jeszcze raz wymieszaj mięso. Na patelni rozgrzej olej. Z mięsa uformuj średniej wielkości kulki, delikatnie spłaszcz je od góry, a następnie obsyp dookoła bułką tartą. Smaż przez około 10 minut na każdej ze stron. Twoje kotlety są gotowe! Odchudzona wersja kotletów mielonych Praktycznie każde danie ma swój odpowiednik w wersji fit - nie tracąc przy tym ani trochę na smaku. Możesz więc połączyć przyjemne z pożytecznym i najeść się do syta ulubionymi smakami, nie martwiąc się o swoją sylwetkę. Mięso i dodatki wystarczy zamienić na te o obniżonej kaloryczności (wspaniałe w smaku są także kotlety mielone z indyka), zwykły tłuszcz do smażenia zastąpić oliwą z oliwek, a nadmiar tłuszczu odcisnąć na ręczniku papierowym. Dobrą metodą na danie w wersji fit są również kotlety mielone pieczone. Ich przygotowanie nie różni się niczym w stosunku do tego, jak przygotowuje się kotlety mielone tradycyjne, nie tracą na smaku, a jedynie na kaloryczności. Uformowane z przyprawionego mięsa kulki należy włożyć do blachy uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza i pieczemy kotleciki do zarumienienia (około 40-50 minut). Warto dodać do nich łyżkę oleju (na przykład kokosowego, słonecznikowego, czy rzepakowego) i mleka bądź wody - kotlety będą bardziej wilgotne i pulchne. Kotlety mielone z piekarnika przygotowuje się dłużej (dłuższy czas obróbki termicznej), jednak są bardziej lekkostrawne i mniej kaloryczne. To zdecydowana zaleta tego sposobu przygotowywania potraw. Jeśli chcesz mieć pewność co do tego, że składniki Twoich kotletów są najwyższej jakości, sięgnij po świeży kawałek mięsa i zmiel go samodzielnie. To, jakich użyjesz przypraw, zależy wyłącznie od Twojego gustu. Doskonałym towarzyszem mięsa mielonego na kotlety będzie także papryka (słodka lub ostra, w zależności od preferencji),a także klasyczna zielenina, czyli majeranek, koperek i pietruszka. Kotlety mielone z pieczarkami Lubisz pieczarki i kotlety mielone? Stwórz zgrany duet z tych dwóch rzeczy! Do mięsa przełożonego do miski dodaj dodatkowo pokrojone w kostkę pieczarki, podsmażone razem z cebulką na patelni przez kilka minut. Na około 500 g mięsa potrzebować będziesz mniej więcej tyle samo pieczarek. Smacznego! 5 ćwiczeń na płaski brzuch z Kasią Oleśkiewicz Adobe Stock Wiele osób nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez tradycyjnego kotleta schabowego. Jednak jego wersja może nieco się przejeść, dlatego warto zaproponować swoim gościom nieco inne wydanie tej potrawy. Na przykład w stylu amerykańskim. Koniecznie wypróbujcie ten przepis i zaskoczcie gości podczas spotkania. Schabowy to klasyk polskiej kuchni. Niektórzy porównują go do wiedeńskiego szyncyla. Tradycyjnie przygotowywany jest ze schabu z mięsa wieprzowego. Odpowiednio aromatyczny, soczysty a zarazem kruchy - to obowiązkowy gość podczas niedzielnego obiadu z rodziną. Rewolucja na talerzu Coraz więcej osób klasyczne dania stara się ulepszać, gdyż ich tradycyjna forma nieco się już znudziła bądź poszukują nowych, ciekawych smaków. Kotlety schabowe będą idealną opcją dla fanów polskiej kuchni z odrobiną wariacji smakowych. Tym daniem z pewnością zaskoczycie gości. Zamiast tradycyjnych przypraw, jak sól i pieprz, mięso należy zamarynować w dwóch sosach, a właściwie w mieszance majonezu i ketchupu. Dzięki nim, kotlet nabierze nowego charakteru, aromatu, a przede wszystkim będzie niesamowicie soczysty. Koniecznie musicie to przetestować! Składniki: 6 plastrów schabu 2 jajka 2 łyżki ketchupu 2 łyżki majonezu 4 łyżki mąki pszennej 1 cebula 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka słodkiej papryki bułka tarta olej do smażenia Wykonanie: Plastry schabu delikatnie rozbijcie na większe kawałki za pomocą tłuczka do mięsa. Jajka wbijcie do miski. Do nich dodajcie ketchup, majonez, mąkę pszenną oraz przyprawy. Wszystko razem wymieszajcie na gładką, jednolitą masę. Rozbite kotlety posmarujcie tak przygotowaną marynatą, a następnie ułóżcie je w większej misce jeden na drugim. Gdy wszystkie plastry mięsa zostaną posmarowane, pozostałą częścią marynaty polejcie całość. Tak przygotowany schab odstawcie do lodówki na 1 czy 3 godziny, zależy ile macie czasu. Po upływie danego okresu, wyjmijcie miskę z mięsem z lodówki i odstawcie na blat na około 20 minut, aby mięso się ociepliło. W międzyczasie rozgrzejcie olej na patelni oraz przygotujcie bułkę tartą do panierowania. Kotlety po kolei obtaczacie w bułce, a następnie kładźcie na dobrze rozgrzanym oleju. Smażcie je z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączcie je na wcześniej przygotowanym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Takie kotlety idealnie będą smakować z frytkami bądź ziemniaczkami z piekarnika i świeżą surówką. gosiapiotrek23/ Znakomicie soczyste kotlety schabowe w cieście. Dodajcie 1 sekretny składnik. Ten smak uzależnia Dań ze schabu jest mnóstwo! Każde z nich nadaje się zarówno na co dzień, jak i na uroczystość rodzinną, święta czy imprezę. Zaskocz swoich gości pysznym schabem w cieście. Schab to jedne z najczęściej wykorzystywanych mięs w polskiej kuchni. To z niego przygotowuje się tradycyjne kotlety schabowe, roladki czy pieczeń ze śliwką. Możliwości wykorzystania tego kawałka mięsa jest wiele. Delikatny, a zarazem soczysty schab w cieście, idealnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań. Do masy przed smażeniem dodaj sekretny składnik, jakim jest ser żółty, a z pewnością zaskoczycie swoich gości! Ten dodatek sprawi, że przygotowane kotlety będą niezwykle delikatne i aromatyczne. Pyszne kotlety schabowe w cieście Składniki na 2 porcje: 2 plastry schabu 2 jajka 2 łyżki mąki 2 łyżki oleju garść startego sera żółtego sól pieprz Wykonanie: Na początku opłuczcie i dobrze osuszcie mięso. Następnie delikatnie rozbijcie plastry schabu tłuczkiem z obu stron na cienkie kotlety. Przyprawcie je solą i pieprzem. Na patelnię wlejcie olej, zacznijcie go rozgrzewać na ogniu. W momencie, kiedy mięso odpoczywa, przygotujcie ciasto. Do miski wbijcie dwa jajka i je roztrzepcie. Dodajcie do nich starty żółty ser, mąkę, sól i pieprz. Wszystko razem dobrze wymieszajcie do momentu powstania gęstej, jednolitej masy. Przygotowane kotlety wkładajcie po kolei do miski z ciastem. Dokładnie je obtoczcie w masie, a następnie przełóżcie plastry schabu na rozgrzany tłuszcz. Kotlety należy smażyć z obu stron na złoty kolor. Ciasto powinno być lekko podpieczone. Zbyt długie smażenie może spowodować, iż panierka będzie gorzka. Gotowy schab przełóżcie na przygotowany wcześniej ręcznik papierowy, w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Tak przygotowane kotlety, idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad w rodzinnym gronie. Smacznego! Adobe Stock Oto sekret idealnego kotleta schabowego. Koniecznie zróbcie to z nim przed usmażeniem Mówi się, że klasyka to klasyka i nie ma sensu z nią eksperymentować. Czy da się ulepszyć coś doskonałego, czyli kotlet schabowy? Z nami przekonacie się, że tak! Kotlety schabowe znamy i kochamy. Wszyscy na własne oczy widzieliśmy, jak przygotowywały je nasze mamy i babcie. Wydaje się, że jedyną drogą, by powtórzyć ich kulinarny sukces, jest zwykłe naśladowanie bardziej doświadczonych od siebie. Kuchnia kocha jednak eksperymentowanie, sprawdzanie, zmienianie. W ten sposób powstają przecież nowe przepisy. Jak więc można „pobawić się” ze schabowym? Sposobów na kombinacje mamy kilka. Pierwszy jest już raczej dobrze znany – jest nim marynata z mleka i cebuli. Nocne moczenie mięsa w takim zestawie sprawi, że kotlety będą po usmażeniu bardziej chrupkie z zewnątrz, a jeszcze bardziej delikatne w środku. Jest jeszcze jeden etap przygotowania schabowych, o którym być może nie słyszeliście. O co chodzi? Moczenie mięsa w jajku przed smażeniem. Nie, nie chodzi tu nam o klasyczny składnik panierki. Zostawcie kotlety w jajku na ok. pół godziny, odstawcie je do lodówki i dopiero po tym czasie dokończcie panierowanie. Efekty będą nieoczekiwane. Kotlet stanie się bardziej soczysty, a warstwa jajeczna panierki bardziej wyczuwalna i wyeksponowana. Kotlety schabowe – przepis Składniki Ok. 60 dag schabu wieprzowego 2 jajka 1 cebula Szklanka mleka Mąka pszenna do panierowania Bułka tarta do panierowania Pieprz i sól Olej rzepakowy do smażenia Przygotowanie: Schab pokrójcie na plastry i rozbijcie tłuczkiem. Użyjcie folii spożywczej lub siateczki podczas rozbijania – w ten sposób zadbacie o higienę w kuchni. Rozbite mięso włóżcie do naczynia, obłóżcie cebulą pokrojoną w piórka i zalejcie mlekiem. Odstawcie kotlety na noc do lodówki. Nazajutrz doprawcie kotlety pieprzem i solą, obtoczcie w mące, a następnie roztrzepcie jajka w talerzu. Włóżcie kotlety do jajka i... Adobe Stock Zamarynujcie schabowego w... majonezie. Wyjdzie taki, że palce lizać. Ta marynata to mistrzostwo świata Sposób na soczyste kotlety? Odpowiednia marynata! Przygotujcie w ten sposób schabowe, a będą doskonale smakowały. Któż nie kocha kotletów schabowych? To klasyczne danie polskiej kuchni ma wielu miłośników. Najczęściej smażone w panierce i podawane w towarzystwie ziemniaków i kapusty, można przygotowywać naprawdę na wiele różnych sposobów! Co powiecie na małą odmianę? Tradycyjny schabowy Kotlety schabowe w Polsce mają dość długą historię. Przepis na to znane danie pojawił się w 1860 roku w książce kucharskiej „365 obiadów za pięć złotych” autorstwa Lucyny Ćwierczakiewiczowej, bardzo popularnej wówczas i uznanej autorki poradników dotyczących prowadzenia gospodarstwa domowego oraz gotowania. Najbardziej klasyczny przepis na kotlety to rozbite tłuczkiem płaty schabu, panierowane z dodatkiem przypraw w jajku i bułce tartej i smażone w głębokim tłuszczu – oleju lub na smalcu. Przepis na kotlety schabowe marynowane w majonezie Jeśli bardzo lubicie schabowe kotlety i szukacie jakiejś alternatywy, to wypróbujcie nieco inny przepis na to danie! Marynowane plastry schabu będą dużo bardziej kruche i soczyste, a smak niezwykle wyjątkowy. Do przygotowania marynowanych kotletów będą wam potrzebne poniższe składniki: 4 płaty schabowe 1-2 jajka Łyżka majonezu Łyżka świeżego koperku Łyżka świeżej natki pietruszki Pół płaskiej łyżeczki pieprzu Łyżka soku z cytryny Pół łyżeczki soli Bułka tarta Olej Przygotowanie Kotlety rozbijcie tłuczkiem. Do miseczki wbijcie całe jajka, dodajcie majonez, sok z cytryny, koperek, pietruszkę i pieprz. Dokładnie wymieszajcie Przelejcie marynatę do zamykanego pojemnika i zanurzcie w niej kotlety. Odstawcie do lodówki na całą noc. Następnego dnia wyjmijcie kotlety z lodówki na około pół godziny przed smażeniem. Kotlety po kolei obtaczajcie w bułce... bogusia82/ Przepis na soczystego Drwala z chrupiącym boczkiem i ciągnącym serem. Smakuje lepiej niż w popularnej restauracji Kto ma słabość do tłustych i ciężkich hamburgerów, ten doskonale zna króla wszystkich kanapek, czyli Drwala! Nie musicie go kupować w restauracji – genialnie smakuje ten domowej roboty. Jeśli kochacie te hamburgery, to z łatwością możecie sami je przyrządzić w domu! Nie obiecujemy, że będą mniej tuczące, ale na pewno nieco zdrowsze. Z pewnością posmakują każdemu miłośnikowi amerykańskiej kuchni. Przepis na Drwala Do przygotowania hamburgerów Drwali, będziecie potrzebowali poniższych składników: 2 bułki grahamki (im większe, tym lepsze) 300 g mielonego mięsa wołowego z łopatki, ale sprawdzi się też antrykot, pręga wołowa i łata. Najlepiej wymieszać wszystkie te rodzaje. 4 plastry surowego boczku wędzonego 1 ser camembert 1 pomidor 1 cebula czerwona Kilka liści sałaty lodowej Pół płaskiej łyżeczki soli Pół płaskiej łyżeczki pieprzu 1 jajko Bułka tarta Olej Do sosu: 1 łyżka ostrej musztardy (może być Dijon) Pół łyżki majonezu Pół łyżki ketchupu Przygotowanie: Zacznijcie od sosu. W miseczce wymieszajcie łyżkę ostrej musztardy oraz pół łyżki ketchupu i pół łyżki majonezu. W misce umieśćcie mięso i doprawcie je solą oraz pieprzem. Wymieszajcie dokładnie rękami – ten sposób jest najlepszy, ponieważ dłońmi wyczujecie, czy masa jest już gładka. Następnie podzielcie mięso na dwie równe części i uformujcie z nich dwa płaskie kotlety, których średnica powinna odpowiadać waszym bułkom (najlepiej, jak kotlety będą nieco większe od bułek). Na patelni rozgrzejcie olej. Gdy już będzie gorący, wrzućcie kotlety i smażcie po około 3 minuty z każdej strony. Na tym samym oleju podsmażcie boczek. W roztrzepanym jajku zanurzcie plaster sera camembert, obtoczcie w bułce tartej i usmażcie na oleju. Pomidory umyjcie i pokrójcie w grube plastry, a cebulę w krążki. Teraz zabierzcie się za układanie składników! Najpierw połóżcie... Czas 30 minut Porcji 4 kcal : 250 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 na pyszne kotlety mielone tradycyjne. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do mięsa, oraz jajko, przyprawy i łyżkę bułki tartej. Kotlety mielone tradycyjne – składniki: 50 dag mięsa mielonego1 jajkocebulaBułka tartaSól, pieprzOlej do smażenia Kotlety mielone tradycyjne – sposób wykonania: Przepis na kotlety mielone tradycyjne. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do mięsa, oraz jajko, przyprawy i łyżkę bułki tartej. Jeśli masa jest zbyt mokra, dodajemy więcej tartej bułki. Formujemy dłońmi zgrabne kotlety, które smażymy na rozgrzanym tłuszczu, (najlepiej pod pokrywka) z dwóch stron. Kotlety podajemy ziemniakami, lub na zimno z pieczywem. Wreszcie robię idealne kotlety mielone - najlepsze. Najlepsze kotlety mielone jakie jadłam. Pycha 👌 To najlepsze mielone jakie w zyciu jadlam! Robilam pierwszy raz w zyciu i oszalalam z rozkoszy :) Serdecznie dziękuję za przepis na soczyste mielone. Dodawanie wody spowodowało, że po raz pierwszy wyszły miękkie i soczyste kotlety. Kotlety zrobione, zjedzone przez całą rodzinkę. Smaczne, strzał w 10 z cebulą, która tarłam na tarce. Puszyste, mięciutkie, pyszne ! Te kotlety są świetne. Przepis idealny! Dziękuję. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (251 głosów) Robimy tak jak pulpeciki, tylko zamiast mąki do obtoczenia dodajemy bułkę tartą. Nie gotujemy w wodzie, tylko smażymy na patelni. Nie muszą być ciężkostrawne, wystarczy smażyć na dobrym oleju, nie dawać zbyt dużego ognia, nie palić tłuszczu i użyć patelni z nieprzywierającą powłoką. Jeśli damy za mało tłuszczu, większość zostanie wchłonięta w mięso, jeśli będzie go więcej, kotlety obsmażą się z zewnątrz, będą chrupiące, a w środku miękkie i nie nasączone tłuszczem. Do mięsa na kotlety dodajemy wodę i podczas wyrabiania staramy się "wtłoczyć" ją w mięso. Ważny jest rodzaj mięsa, oczywiście chuda cielęcina jest o wiele lepsza od tłustego mięsa wieprzowego, takie cielęce kotleciki z czystym sumieniem polecam dla najmłodszych :-) 0251 admin Kotlety mielone - najlepsze Znane i lubiane Kotlety Potrawy tradycyjne Obiad na niedzielę Kuchnia polska Dania główne Mięso Mięso mielone Wieprzowina Cielęcina Kotlety mielone z tłuczonymi ziemniakami i smażonymi buraczkami. Klasyka w najlepszym wydaniu! Składniki 8 sztuk 1 mała bułka (najlepiej czerstwa np. kajzerka) mleko lub woda do namoczenia bułki 1/2 kg mięsa mielonego (np. szynka wieprzowa, udziec cielęcy lub z indyka) 1 średnia cebula starta na tartce 1 jajko 1 łyżeczka soli + 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu zmielonego około 1/4 szklanki zimnej wody bułka tarta do obtoczenia do podsmażenia (smalec lub masło klarowane lub olej) Przygotowanie Bułkę zalać mlekiem lub wodą, odstawić do namoczenia na około 10 - 15 minut. Do większej miski włożyć zmielone mięso, startą na drobnej tarce cebulę, jajko, sól i pieprz oraz odciśniętą bułkę, wszystko dobrze wymieszać. W trakcie wyrabiania mięsa należy dodawać po troszku zimnej wody i wyrabiać tak długo aż mięso wchłonie wodę i nie będzie przywierać do dłoni. Im dłużej wyrabiamy, tym lepsze kotlety. Masa mięsna może wydawać się dość luźna, ale dzięki temu kotlety będą delikatniejsze, mniej zbite i twarde. Uformować podłużne kotlety, obtoczyć w bułce tartej i kłaść na dobrze rozgrzany olej na patelni. Po obsmażeniu z dwóch stron przełożyć kotlety do garnka lub naczynia żaroodpornego (bez przykrycia) i wstawić do rozgrzanego do 150 stopni C piekarnika, na około 15 minut. Unikniemy długiego smażenia, a kotlety będą w środku idealnie miękkie. Propozycja podania Zasmażane buraczki Mizeria Tłuczone ziemniaki: 1 kg ziemniaków, sól, 3 łyżki masła (obrane ziemniaki ugotować do miękkości, odcedzić, dodać masło i rozgnieść dokładnie praską do ziemniaków. Czytasz właśnieKotlety mieloneW moim rodzinnym domu podstawowym daniem na niedzielny obiad były kotlety mielone lub schabowe. Zaprezentuję Wam dziś te pierwsze, przygotowane po konsultacji z moją mamą. Ona wie najlepiej jak zrobić kotlety mielone. Dodaje do nich odrobinę czosnku i suszonego majeranku. Dobrze doprawia! Dzięki temu są smaczne i bardzo przyjemnie pachną. Sekretem ich udanej konsystencji jest dodatek suchej bułki namoczonej w wodzie. Dzięki temu żaden kotlet mielony nie rozpada się, a mięso jest miękkie i łatwo formuje się w też: Najlepsze przepisy kuchni polskiejKotlety mielone podawało się u nas zawsze z ziemniakami. Najczęściej jedliśmy je ugotowane w wodzie i potem polane masłem. Ale tym razem zrobiłam je z sosem przygotowanym z nazbieranych niedawno pod Twardogórą kotlety mielone wieprzowe, z czosnkiem i majerankiem lub z cebulą, w chrupiącej panierce, soczyste i miękkie w 10 minGotowanie: 20 minRazem: 30 minKategoria: Danie główneKuchnia: PolskaLiczba porcji: 4Kalorie: 616kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest g mięsa mielonego wieprzowego1 jajko2 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę)1 sucha bułka (namoczona w wodzie, odciśnięta)1-2 łyżeczki majerankubułka tarta do panierowaniaolej lub smalec do smażeniasól, pieprz Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeMięso dokładnie mieszamy z namoczoną bułką, czosnkiem, jajkiem i kulki, które z łatwością mieszczą się w dłoni, lekko spłaszczamy. Obtaczamy w bułce rozgrzanym oleju smażymy kotlety na złotobrązowy kolor. Jeśli wszystkie naraz nie mieszczą się na patelni, smażymy partiami i staramy się po każdym smażeniu usunąć czarną, przypaloną bułkę tartą, która ewentualnie może się pojawić na kotlety osączamy z nadmiaru oleju na papierowym czosnku do kotletów mielonych, przed smażeniem, można dodać 1 drobno posiekaną cebulę, zeszkloną na maśle klarowanym lub smalcu. Przydatne poradniki: Jak zrobić masło klarowane Jak wybrać tłuszcz do smażeniaWielkość porcji: 150g | Kalorie: 616kcal (31%) | Węglowodany: 27g (9%) | Białko: 27g (54%) | Tłuszcze: 43g (66%) | Tłuszcze nasycone: 11g (69%) | Cholesterol: 130mg (43%) | Sód: 347mg (15%) | Potas: 458mg (13%) | Błonnik: 1g (4%) | Cukier: 1g (1%) | Witamina A: 80IU (2%) | Witamina C: (3%) | Wapń: 97mg (10%) | Żelazo: (18%)Można zaserwować je na bardzo wiele sposobów, z różnymi dodatkami. Moja propozycja to gotowane ziemniaki i sos grzybowy albo kluski śląskie. A w jakich zestawach Wy lubicie je najbardziej?Kotlety mielone z czosnkiem i majerankiemDajcie koniecznie znać, czy kotlet mielony według mojego przepisu zagościł na Waszym talerzu. Bardzo jestem ciekawa, jak wrażenia smakowe! Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

rewolucja na talerzu kotlet mielony